Heissluft- & Kombidämpfer

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  1. Alphatech Kombidämpfer LEO-T LBET101, elektro, 10x GN1/1 oder 8x EN600x400
    • Produktmaße außen: 930 x 825 x 1040 mm
    • Kapazität: 10x GN1/1
    • Anschlußwert: 16,0KW / 400V
    • 7“ LCD TFT Farbdisplay
    • innovative Touch-Screen Bedienung
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    10.199,00 € 12.136,81 €
  2. Alphatech Kombidämpfer LEO-S LBES071, elektro, 10x GN1/1 oder 8x EN600x400
    • Produktmaße außen: 930 x 825 x 1040 mm
    • Kapazität: 10x GN1/1
    • Anschlußwert: 16KW / 400V
    • elektronische Kontrolle mit alphanumerischen Display
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    7.499,00 € 8.923,81 €
  3. Alphatech Kombidämpfer ICET101E, elektro, 10x GN1/1 und EN600x400, Quereinschub
    • Produktmaße außen: 780 x 730 x 1150 mm
    • Kapazität: 10x GN1/1 Quereinschub
    • Anschlußwert: 14,5KW / 400V
    • Elektronische Steuerung mit Farbdisplay
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    4.439,00 € 5.282,41 €
  4. Alphatech Kombidämpfer ICET071E, elektro, 7x GN1/1 und EN600x400, Quereinschub
    • Produktmaße außen: 780 x 730 x 940 mm
    • Kapazität: 7x GN1/1 Quereinschub
    • Anschlußwert: 12,5KW / 400V
    • Elektronische Steuerung mit Farbdisplay
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    4.079,00 € 4.854,01 €
  5. Alphatech Kombidämpfer ICEM101E, elektro, 10x GN1/1 und EN600x400, Quereinschub
    • Produktmaße außen: 780 x 730 x 1150 mm
    • Kapazität: 10x GN1/1 Quereinschub
    • Anschlußwert: 14,5KW / 400V
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    3.759,00 € 4.473,21 €
  6. Alphatech Kombidämpfer ICEM071E, elektro, 7x GN1/1 und EN600x400, Quereinschub
    • Produktmaße außen: 780 x 730 x 940 mm
    • Kapazität: 7x GN1/1 Quereinschub
    • Anschlußwert: 12,5KW / 400V
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    3.189,00 € 3.794,91 €
  7. Alphatech Compact Kombidämpfer ICCT061E, elektro, 6x GN1/1, Längseinschub
    • Produktmaße außen: 510 x 800 x 880 mm
    • Kapazität: 6x GN1/1 Langseinschub
    • Anschlußwert: 7,75KW / 400V
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
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    4.266,00 € 5.076,54 €
  8. Virtus Evolution Plus Gas-Kombidämpfer mit Boiler und automatischem Reinigungssystem, 10x GN 1/1
    • Serie Evolution Plus
    • Funktionskontrolle über Bildschirm mit „Touch Control“
    • 5 Kochbetriebsarten (dampf, regulierbarer Dampf (Feuchtigkeitssteuerung während des
      Kochvorgangs). Mischbetrieb, Regenerierung und Konvektion (bis 300° C).
    • Kochgefäß abhängige Kochsteuerung, Multi-Tray System.
    • Programmierungsverzögerung von Kochvorgang / Kochen bei niedriger Temperatur / Reinigung.
    • 3 Geschwindigkeiten – 2 Leistungsstufen
    • Sonde mit Temperatur-Multisensor
    • 5 Programme für die Kochraumreinigung
    • Dampferzeugung mit Boiler
    • Software für den Arbeits-PC: Rezeptaufzeichnung: HACCP, Handbücher...
    • IPX-5 Schutz.
    • Längseinschub
    • Kapazität: 10x GN1/1 oder 20x GN1/2
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    8.199,00 € 9.756,81 €
  9. Virtus Evolution Plus Gas-Kombidämpfer mit Boiler und automatischem Reinigungssystem, 6x GN 1/1
    • Serie Evolution Plus
    • Funktionskontrolle über Bildschirm mit „Touch Control“
    • 5 Kochbetriebsarten (dampf, regulierbarer Dampf (Feuchtigkeitssteuerung während des
      Kochvorgangs). Mischbetrieb, Regenerierung und Konvektion (bis 300° C).
    • Kochgefäß abhängige Kochsteuerung, Multi-Tray System.
    • Programmierungsverzögerung von Kochvorgang / Kochen bei niedriger Temperatur / Reinigung.
    • 3 Geschwindigkeiten – 2 Leistungsstufen
    • Sonde mit Temperatur-Multisensor
    • 5 Programme für die Kochraumreinigung
    • Dampferzeugung mit Boiler
    • Software für den Arbeits-PC: Rezeptaufzeichnung: HACCP, Handbücher...
    • IPX-5 Schutz.
    • Längseinschub
    • Kapazität: 6x GN1/1 oder 12x GN1/2
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    6.799,00 € 8.090,81 €
  10. Virtus Evolution Plus Elektro-Kombidämpfer mit Boiler und automatischem Reinigungssystem, 10x GN 1/1
    • Serie Evolution Plus
    • Funktionskontrolle über Bildschirm mit „Touch Control“
    • 5 Kochbetriebsarten (dampf, regulierbarer Dampf (Feuchtigkeitssteuerung während des
      Kochvorgangs). Mischbetrieb, Regenerierung und Konvektion (bis 300° C).
    • Kochgefäß abhängige Kochsteuerung, Multi-Tray System.
    • Programmierungsverzögerung von Kochvorgang / Kochen bei niedriger Temperatur / Reinigung.
    • 3 Geschwindigkeiten – 2 Leistungsstufen
    • Sonde mit Temperatur-Multisensor
    • 5 Programme für die Kochraumreinigung
    • Dampferzeugung mit Boiler
    • Software für den Arbeits-PC: Rezeptaufzeichnung: HACCP, Handbücher...
    • IPX-5 Schutz.
    • Längseinschub
    • Kapazität: 10x GN1/1 oder 20x GN1/2
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    7.199,00 € 8.566,81 €

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